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保安农民开发“竹筒酒”
东营保安公司,胜利油田滨海保安有限公司   2014-09-05 10:52:49 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]

    本报讯(通讯员谢水根)“我‘种’了100多斤竹筒酒,到明年5月就可以品尝了!”9月2日,江山市保安乡保安村农民陈芳根满怀信心地对笔者说。近年来,保安乡政府以休闲旅游为突破口,通过多种方式促进农业与旅游相结合,从而帮助农户增收致富。今年5月,乡政府从湖州市安吉县引进竹筒酒制作技术,并准备组织开发。

    今年64岁的陈芳根,承包江山市绿业公司的1000多亩毛竹山,对毛竹的经营和管理情有独钟。他获此消息后,马上到乡政府商谈,并开始筹备相关工作。

    “用器具将白酒注入毛竹体内,一根毛竹注入一至两个筒内,每个筒内注入2斤白酒,再将入口进行密封。”不久,陈芳根在自己的竹园里,将自酿的优质稻谷白酒注入幼竹竹体内,并把白酒注入的毛竹系上红布绳做标记。陈芳根告诉笔者,在技术人员的指导下,已有40多根毛竹注入了100多斤自制的白酒。

    技术资料表明:白酒在竹体内,让酒液与竹汁相互渗透混合,自然生长,一年后将毛竹采伐,锯下注入酒的竹筒,就能喝上绵软回甜、香味诱人的竹筒酒。据了解,竹筒酒在杭州等大城市颇受欢迎,一斤竹筒酒能卖三四百元。

    “明年还要扩大规模,并要早一点开始,在新竹开枝前,就开始将白酒注入竹内,好早点让来保安乡游玩的游客尝到竹筒酒。”谈及打算,老陈充满信心地说。

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